2008年05月12日

鯖の白子カレー

鯖の白子を買ったものの、ちょっと匂いがきつかったのでカレーにしました。
R0014626

今回はターメリックを使わず、唐辛子分を増やしているので、色が赤いです。
よく汗がでてきます。
見た目は独特ですが、ちょっと異国情緒あふれるともいえなくもないと思ってます。

・構成
油少し(オリーブオイル使用)
香辛料少し(クミン、バジル、唐辛子など)
塩少し
鯖の白子(既にゆでてある)
適当な野菜(キャベツとサラダ菜を利用)

・手順
フライパンに油、香辛料、塩を入れて弱火で加熱します。
香りが立ってきたら鯖の白子を入れて少し火を通します。
野菜を入れて、しんなりしてきたら、完了です。
ラベル:カレー 白子
posted by しは゛ at 23:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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