煮込まない系のカレーの味付けに素麺だしを使いました。
牛肉のこってりさと素麺だしの旨みによってちょっと風変わりだけど美味しいカレーになります。
R0014725 posted by (C)しは゛
・構成
キャベツ適当に多く
ちんげんさい1株
スパイス少し（唐辛子、ターメリック、バジルなど）
水少々
牛肉（煮込み用）50gほど？
素麺だし少々
・手順
牛肉はあらかじめ下茹でしたあと肉だけ取り出し、素麺だしで少しゆでて味をつけておきます。
キャベツとちんげんさいとを切って、スパイスと一緒に炒めます。
少し火が通ったら、牛肉と牛肉を茹でた素麺だしと水とを入れてひと煮立ちさせます。
肉と野菜に火が通りきったら完成です。
