2008年06月12日

エコ・ラタトゥイユ

作る労力がエコなラタトゥイユです。
手抜きではありません。エコです。
R0014676
R0014676 posted by (C)しは゛
本来、夏野菜を炒める工程があるようですが、そんなものは無視しています。
とかく煮込んでトマトを放り込んで味を調えたら大丈夫なのです。


・構成
たまねぎ2玉
にんじん2本
きゅうり3本(ズッキーニと似てるから)
トマトの缶詰1缶
だし汁 汁椀1杯分
 内容:素麺出汁、醤油、みりん、ゆで豚のゆで汁を適当に混ぜて煮たもの
水 適当

・手順
だし汁と水を鍋に張り、野菜類を一口大に切って鍋に入れ、火を通す
火が通ったらトマトの缶詰を入れてひと煮立ちさせる。
味見をして薄かったら塩気を足し、完成。
posted by しは゛ at 22:17| Comment(3) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんにちは!主婦なので気になってずっと見たかったこちらのblogにやっと見にくることができました:-)

しばさん、大胆すぎですwww
たしかに見た目はきゅうりとズッキーニ似てますが食感が(爆)
ひとりでモニタ越しに爆笑してしまいました。
ごめんなさい。
Posted by nori at 2008年06月19日 21:14
コメントありがとうございます。
確かに食感はまるで違います(笑
なお、妻にはイマイチ不評でした。
わたしとしてはきゅうりはきゅうりなりに美味しいのですが、まだまだきゅうりの精進が必要のようです。
Posted by しは゛ at 2008年06月22日 22:26
食感を補うために、きゅうりを塩で少ししんなりさせて、オリーブオイルでいためてから他の野菜と日を通すってどおです??
・・・って、これじゃちっともエコじゃないですねヽ(;´Д`)ノ
Posted by nori at 2008年06月23日 14:57
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。

この記事へのトラックバック

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。